OVERVIEW
飲食店の
原状回復工事について
飲食店の原状回復工事は、一般店舗と比較して撤去物・清掃範囲が多く、費用が高くなりやすい傾向があります。グリストラップの清掃・撤去、排気ダクトの撤去・清掃、床の防水層復旧、臭気処理など飲食業態特有の工事が発生します。播磨商事は、飲食FC店舗・多店舗展開の退去管理において、退去立会い代行から原状回復工事・費用の適正化まで一括でサポートします。
COMMON WORKS
主な工事内容
01
グリストラップの清掃・撤去
グリストラップ内の油脂・汚泥の清掃・廃棄。テナント設置の場合は撤去・原状回復も対応します。
02
排気ダクトの撤去・清掃
テナントが設置した排気ダクトの撤去工事。ダクト内の油汚れ清掃も含めて対応します。
03
臭気処理・消臭工事
厨房・ホールに染みついた臭気の消臭処理。クロス・天井・床への浸透臭対応も行います。
04
床の防水層復旧
厨房床の防水層・防滑塗装の復旧。水漏れ・染み等の補修も対応します。
05
厨房造作・設備の撤去
テナントが設置したカウンター・棚・厨房造作物の撤去。給排水接続部の閉鎖工事も対応します。
CONSIDERATIONS
飲食店工事の
重要ポイント
01
原状回復の費用は一般店舗より高くなりやすい
飲食店は油汚れ・臭気・床の傷みなど損耗が多く、原状回復費用が想定より高くなるケースがあります。独自見積りを取って費用の妥当性を確認することが重要です。
02
グリストラップの所有者確認
グリストラップが建物オーナー設置か、テナント設置かによって原状回復の責任範囲が変わります。退去時の取り扱いを契約書・賃貸借条件で事前に確認します。
03
排気ダクト撤去の範囲確認
排気ダクトの撤去範囲（フード部分のみか、建物の共用部まで含むか）は物件によって異なります。管理会社との確認が必要です。
FAQ